L'Hôtel HR Spa & Brasserie sur l'île de Ré, est un établissement qui a bénéficié d'une totale rénovation depuis 2020 afin de répondre aux exigences de nos clients. Idéalement situé face à la plage de sable fin de l'Arnérault à La Flotte, l'hôtel est une invitation pour des moments uniques à vivre sur l'île de Ré. Sous la responsabilité du Responsable de restauration, vous serez en charge de :
- Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et convivialité ;
- Assurer le service au bar et en salle en fonction des besoins ;
- Préparer et servir les boissons selon les fiches techniques et les standards de l'établissement ;
- Assurer la mise en place, le nettoyage et le réapprovisionnement du bar et de la salle ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Gérer la caisse et l'encaissement des consommations ;
- Contribuer à l'ambiance chaleureuse et à la satisfaction des clients ;
- Proposer des suggestions et participer à l'élaboration de nouveaux cocktails.
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