FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé sur le secteur de St-Jacut-les-Pins, un cuisinier en collectivité (H/F) en intérim pour le mois de mai.
Au sein d'une équipe, vous aurez pour missions :
- Préparation et production des repas en J+1
- Adapter les textures (haché, mouliné, mixé) selon les besoins des résidents et respecter les régimes spécifiques
- Veiller à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.
- Assurer la mise en place et le dressage des plateaux
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la traçabilité des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
Conditions :
Contrat de 35 heures hebdomadaires.
1 week-end sur 2 travaillé.
Rémunération : 13.15EUR brut + IFM + ICCP
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