Responsable (h/f)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DU MANS recherche pour son client :
- Restauration Santé / Médico-Social
Chez Sodexo, nous agissons chaque jour pour offrir un quotidien meilleur aux personnes que nous accompagnons.
Notre activité Santé Médico-Social a du sens : elle repose autant sur l'expertise culinaire que sur les qualités humaines de nos équipes.
Votre futur environnement
Baugé (Maine-et-Loire)
Établissement accueillant 145 résidents
Environ 290 repas/jour 34 repas livrés
Encadrement d'une équipe de 7 collaborateurs
Activité 7 jours / 7
Rattaché(e) au Responsable Régional, vous êtes le véritable/ véritable ambassadrice Sodexo sur le site.
Votre rôle
Poste central et très terrain, vous garantissez une restauration de qualité, une organisation fluide et une relation de confiance durable avec les résidents, les équipes et le client.
Vos missions
- Encadrer, organiser et animer les équipes avec un leadership affirmé et bienveillant
- Construire les plannings et accompagner la montée en compétences
- Garantir la qualité des productions culinaires (textures, saveurs, présentation, régimes spécifiques)
- Contrôler les préparations, fiches techniques et modes opératoires
- Apporter un soutien opérationnel en cuisine lorsque nécessaire
- Piloter la gestion budgétaire, administrative et les commandes via les outils internes
- Participer aux commissions de restauration et être force de proposition
- Assurer une présence quotidienne terrain en salle et en cuisine
- Être l'interlocuteur(rice) privilégié(e) du client, des résidents et des équipes
- Faire de la sécurité alimentaire et humaine une priorité absolue
- Horaires de journée, du lundi au vendredi
(interventions ponctuelles les week-ends et jours fériés pour des prestations exceptionnelles)
- Salaire : 2 900 brut / mois
- Avantages :
- 13e mois
- Prime sur objectifs (4 %)
- RTT
- Mutuelle de base gratuite
- Avantages CSE
- Parcours de formation personnalisé et perspectives d'évolution
Votre profil
- Formation et expérience solide en cuisine, idéalement en restauration collective ou médico-sociale
- Forte légitimité terrain : vous savez faire, montrer, contrôler et accompagner
- Leadership naturel, exigence bienveillante et sens de l'exemplarité
- Très bonne aisance relationnelle et posture de représentation
- Maîtrise indispensable des outils informatiques (commandes, suivi, reporting)
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un poste à responsabilité, avec autonomie et visibilité
- Un environnement humain, structuré et porteur de sens
- La possibilité d'apporter vos idées et votre créativité au service des résidents