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- Animation de la fonction Qualité auprès de l'ensemble des collaborateurs di site,
- Garant du respect strict des procédures de traçabilité et de sécurité des denrées alimentaires,
- Animation du plan de contrôles bactériologiques et contrôle de la conformité des productions,
- Traitement des non-conformités et suivi des plans d'action correctifs,
- Suivi des DLC et DLUO,
- Participation active aux inspections et audits internes,
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