Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à PESSAC (33)
Type de contrat : CDI 35H
Etablissement de santé où nous produisons 350 repas par jour, pour nos convives, patients et personnels de la clinique.
Planning de travail : Amplitude de 10H par jour : 7H00 - 19H00
Semaine 1 : 3 jours travaillés - 4 jours de repos - coupure de 14H00 à 15H00
Semaine 2 : 4 jours travaillés - 3 jours de repos - coupure de 14H00 à 15H00
Travail 1 week-end sur 2
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nosavantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, prime de coupure, Mutuelle d'entreprise.
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
- Elaborer lespréparations froides et chaudes
- Optimiserl'organisation de la productionetl'animationde l'équipe
- Optimiser lecoût matièreet la bonnegestion du matériel
- Garantir le respect ducahier des charges client
- Garantir larelation avec le client et les convives
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes titulaire d'undiplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez2 ans d'expérienceminimum sur un poste similaire.
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
#CGFrecrute
Des formations en interne via notreAcadémie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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