Professeur en Formulation de Farines
Dans un cadre familial meunière situé dans le Grand Est, nous recherchons un Expert Blé, Farine, Panification H/F.
Vous occuperez une position pivot en assurant l'interface entre la recherche, la formulation, la production et le service commercial. Votre rôle est crucial pour garantir la qualité et la conformité des produits tout au long de leur cycle de vie.
Missions clés
* Être le dépositaire de la philosophie des farines
* Concevoir, développer, contrôler et industrialiser de nouvelles farines panifiables
* Assurer une veille technologique, concurrentielle et des ingrédients du marché
* Piloter le processus de formulation et de panification
* Coordonner les équipes pluridisciplinaires et résoudre les problèmes qualité
* Participer aux salons professionnels et intervenir chez les clients artisans boulangers ou industriels
Vous aurez également à concevoir des stratégies d'amélioration continue pour garantir la qualité des produits. Vous travaillerez étroitement avec les équipes commerciales et marketing pour développer de nouvelles opportunités.
Compétences requises
Nous recherchons un ingénieur en agronomie ou boulanger expérimenté ayant évolué, qui bénéficie idéalement d'une expérience professionnelle de 5 ans acquise sur une fonction qualité, R&D, formulation, impérativement dans l'univers du Blé/farine.
Rigoureux(se), organisé(e) avec des qualités de communication, vous serez capable de coordonner les équipes et de prendre des décisions stratégiques.
Bénéfices
Salaire attractif ; statut cadre
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