Responsable pâtisserie traiteur h/f

Préparez-vous à faire équipe avec Tande'm, l'agence locale et 100% indépendante spécialisée dans le recrutement en Intérim, CDD et CDI.

Ici, nous ne noyons pas nos candidats sous des milliers d'offres d'emploi sans fin, ni ne prétendons couvrir toute l'Europe avec une multitude d'agences. Mais une chose est sûre : nous sommes prêts à relever le défi ultime, celui de trouver L'ENTREPRISE qui vous correspond !

Chez Tande'm, chaque candidature est scrutée avec une rigueur sans faille, respectant les valeurs d'Intégrité et d'Equité. Et pour ne pas vous laisser languir, notre réponse vous parviendra dans les 48 heures maximum, un suspense minimal garanti !

Ambiance chaleureuse, proximité authentique et exigence constante sont les piliers de notre équipe chez Tande'm. Nous sommes là pour vous aider à décrocher le poste de vos rêves avec le sourire ! L'agence Tande'm recrute pour son Client, un Responsable Pâtisserie Traiteur (H/F).
Au sein d'un traiteur reconnu pour la qualité de ses prestations, vous êtes responsable de l'ensemble de l'activité pâtisserie. Véritable référent(e) de votre pôle, vous pilotez la production tout en garantissant la qualité, l'organisation et la performance du service.

Vos missions principales seront :

- Organiser, planifier et assurer la production pâtissière quotidienne et événementielle.
- Gérer les commandes, les besoins en matières premières et les stocks.
- Veiller au respect des recettes, des standards qualité et des normes HACCP.
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable cuisine et le Directeur de site afin d'assurer une coordination fluide des activités.
- Être force de proposition dans l'optimisation des process et l'organisation du laboratoire.