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Boulanger h/f

Bordeaux
CDI
Boulanger
Publiée le 16 octobre
Description de l'offre

Vos missions :

* Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

* Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

* Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

* Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

* Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

* Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

* Travailler en synergie avec l’équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues.

* Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,

* Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

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