Pâtissier en restauration d'entreprise f/h

Description de l'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel. Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits. Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain. C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant. Description du poste Nous recrutons un Pâtissier (H/F) Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre vos talents au service d’un restaurant d’entreprise dynamique ? Rejoignez notre équipe à Saint-Herblain et participez à la création de desserts et pâtisseries qui ravissent nos clients chaque jour ! Le poste Type : CDI, dès que possible Horaires : Lundi au vendredi, 7h30 – 15h00 (pause 30 min) Organisation : Pas de coupure ‍ Vos missions Sous la supervision de Benjamin, Manager du restaurant, vous intégrerez une équipe de 6 personnes et serez en charge de : Préparer et cuisiner des desserts faits maison selon nos recettes et standards : mousses au chocolat, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, compotes, etc. Réaliser des pâtisseries maison : cakes, tartes, gâteaux… Transmettre vos besoins en ingrédients pour les commandes hebdomadaires Maintenir la propreté et l’hygiène de votre espace de travail Veiller à ce que chaque dessert soit présenté de façon soignée et appétissante Respecter les objectifs de coûts et les délais de préparation Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et l’aide au service Participer à la remise en état des locaux et du matériel Votre challenge Garantir la qualité gustative et visuelle de nos desserts et pâtisseries, pour assurer la satisfaction de nos clients et contribuer à la réputation de notre restaurant. Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe conviviale et dynamique L’opportunité de mettre votre savoir-faire pâtissier en avant Un environnement où la créativité et la qualité sont valorisées Si vous aimez allier technique, créativité et rigueur, ce poste est fait pour vous ! Profil recherché ️ Compétences recherchées Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et cuisine ainsi que des règles d’hygiène et sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à collaborer dans un environnement dynamique Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches, tout en maintenant la qualité Sens de l’organisation et rigueur pour gérer la production quotidienne Polyvalence : capable d’intervenir sur différents postes et missions selon les besoins Qualités personnelles appréciées Dynamisme et réactivité, pour s’adapter aux rythmes du service Bonne présentation et hygiène irréprochable, reflet de votre professionnalisme Ponctualité et assiduité, garantes de la cohésion de l’équipe Sens du service et satisfaction client, pour créer des moments gourmands mémorables Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas ) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez. Réf: b1f7a9a3-c0a9-4fc5-9add-70bd0c9467a1