Description du poste :
Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts.
L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité.
Nous recherchons pour l'un de nos clients BOUCHER H/F en grande surface
* Profil expérimenté
* Lieu : Bayonne
Poste à pourvoir rapidement, mission sur du long terme.
Vos missions
VOS MISSIONS Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, puis contrôler leur qualité et leur traçabilité
* Découper, désosser, parer et transformer la viande selon les techniques bouchères
* Préparer les produits (rôtis, steaks, brochettes, viandes marinées, etc Mettre en barquette et effectuer l'étiquetage des produits
* Installer et approvisionner le rayon en assurant une présentation attractive
* Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Contrôler les dates de consommation et gérer la rotation des stocks
* Accueillir, conseiller et servir la clientèle
* Prendre les commandes spécifiques des clients
* Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le poste de travail
* Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
* Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la bonne tenue du rayon
Description du profil :
Pré-requis
LES PRE-REQUIS Formation en boucherie souhaitée
* Expérience obligatoire
* Disponible pour travailler les Week ends
Profil recherché
VOTRE PROFIL Formation en boucherie souhaitée
* Expérience obligatoire
* Connaissance des techniques de découpe et des règles d'hygiène
* Sens du service client et esprit d'équipe
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
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