Description Contrat : CDI Intermittent Localisation : Fromageries Papillon, site de Villefranche de Panat (12) avec transfert envisagé à Lauras (12) sous 2/3 ans Date de prise de poste : 01/10/2026 Principales activités : Il/elle : Prépare les échantillons, les appareils de mesures et d’analyses et contrôle leur conformité d’étalonnage et de fonctionnement, Réalise des prélèvements pour les analyses physico-chimiques ou microbiologiques, Applique les protocoles d’analyses et de procédures qualité, Analyse les échantillons avec les méthodes de référence et ou l’infrarouge, suivant un plan de contrôle et de cadenciers, Réalise des analyses microbiologiques des produits finis ou en cours de fabrication, Réalise des analyses microbiologiques sur l’environnement, Enregistre les résultats sur les bases de données informatiques en vigueur, Prévient sa hiérarchie sur les résultats hors cibles, ainsi que les services concernés, Libère les lots informatiquement, Veille au respect des procédures, état des contrôles, enregistrements et étalonnage des équipements de mesure, Assure des opérations de maintenance sur le matériel, Alerte en cas de dysfonctionnement, Organisation du travail : Travail du week-end par rotations (dimanche en saison et samedi en inter-saison) Qualifications Formation / Expérience / Qualités Requises : Bac2 type BTS Anabiotec ou équivalence, Connaissance des microorganismes, des milieux de culture, Manipulations stériles, Connaissance des méthodes physico-chimie (référence et IR) sur le lait et le fromage, Autonomie, Rigueur, Sens de l’organisation, Travail en équipe, Réactivité sur l’information des résultats.
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