Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant (F/H) pour l’un de nos restaurants situé à Chatillon d’Azergues.
Au sein d’un établissement scolaire, vous assurez chaque jour la satisfaction de 850 convives.
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez l’activité restauration de votre établissement et garantissez la qualité de la prestation proposée à nos convives. Véritable manager de proximité, vous alliez expertise culinaire, gestion opérationnelle et animation d’équipe pour faire vivre au quotidien notre démarche GPS : Goût, Planète, Santé.
Ainsi, vous :
1. Élaborez et supervisez une cuisine de qualité à partir de produits frais et de saison.
2. Organisez et pilotez la production culinaire ainsi que le bon déroulement du service.
3. Assurez la gestion économique de votre restaurant : achats, coûts matières, stocks et indicateurs de performance.
4. Animez, accompagnez et développez les compétences de votre équipe composée de 8 collaborateurs.
5. Entretenez une relation de proximité avec votre client et veillez à sa satisfaction.
6. Garantissez le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
7. Participez au développement et au rayonnement de votre restaurant auprès des convives.
Organisation du poste
8. Contrat : CDI
9. Temps de travail : temps plein
10. Horaires : 6h30 – 15h00
11. Jours travaillés : lundi au vendredi
12. Environnement : enseignement
Ce que nous vous proposons:
Un cadre de travail équilibré
13. Des horaires adaptés aux spécificités du site
14. Un environnement de travail stable et structuré
15. Un accompagnement de proximité par votre Responsable de secteur
16. Une réelle autonomie dans la gestion de votre restaurant
Des avantages attractifs
17. Une rémunération à partir de 2600 euros brut annuel selon votre profil et votre expérience
18. Des primes (treizième mois, performances) selon les dispositions en vigueur dans l’entreprise
19. Les avantages du CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
Des perspectives pour évoluer
20. Un parcours d’intégration personnalisé
21. L’accès à notre école de formation interne : cuisine, management, gestion et développement des compétences
22. De réelles opportunités d’évolution au sein d’une entreprise en croissance.
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