Ouverture d'un nouveau concept bistro ! Rejoignez-nous pour une mission longue, temps plein en cuisine.
Poste à responsabilité, et en autonomie. Perspective d'embauche en CDI.
Cuisine traditionnelle française de bistro.
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Présentation :
Brasserie situé dans le 5eme arrondissement, cuisine de maman le midi et pour le soir nous changeons de concepts nous passons en brasserie et tapas.
Le nom de l’établissement a changé.
À LA BON’HEURE
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