Alternant - assistant manager - bts hôtellerie restauration f/h

Alternant - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration F/H

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. L’Alsacienne de Restauration ne cesse de se développer grâce à ses collaborateurs qui partagent nos valeurs : le goût, le bien vivre et le bien-être.

Labélisée Alsace Excellence, notre équipe d’encadrement valorise le développement des compétences individuelles et propose un parcours d’évolution personnalisé.

Nous privilégions l’utilisation de produits frais, locaux et de saison, en favorisant les circuits courts, au sein d’une entreprise régionale appartenant au groupe Elior.

Si vous êtes passionné(e) par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement, rejoignez-nous !

Dans le cadre de notre engagement à former les futurs professionnels, nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) pour un contrat d’apprentissage en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Augny (57).


Informations sur le poste

* Type de structure : Restaurant d'entreprise de collectivité
* Horaires : Travail du lundi au vendredi


Missions

1. Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services
2. Assister le manager dans l’élaboration des menus
3. Superviser le service en étant présent sur place, notamment dans le self
4. Établir les plannings et assurer l’organisation de la production et du service
5. Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
6. Assister les équipes dans les opérations liées à la restauration
7. Suivre l’activité, les ventes et la production au quotidien


Profil recherché

Vous préparez un BTS en hôtellerie-restauration, avec une motivation forte et un bon esprit d’équipe. Vous êtes responsable, souhaitez développer vos compétences dans une équipe dynamique et motivée.


Avantages

* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon la réglementation en vigueur
* Avantages en nature sur les repas
* Accès aux prestations du comité d’entreprise
* Mutuelle et prévoyance avantageuses


Notre environnement

En tant que filiale du groupe Elior, notre entreprise est la numéro 1 en restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. Nous privilégions l’ancrage territorial en proposant des produits de saison issus du Grand Est : Lorraine, Champagne-Ardenne, Alsace. Notre siège social est en Alsace, avec des agences à Metz et Reims, et nous intervenons dans les secteurs de l’enseignement, de l’entreprise, de la santé et de la restauration commerciale.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, avec des valeurs fortes et un environnement stimulant, n’hésitez pas à postuler !

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