Description du Poste :
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un hôtel 4 étoiles de luxe situé près de Reims, recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et offrir une expérience exceptionnelle à ses clients.
Missions Principales :
- Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes
- Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage
- Respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène
- Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement
- Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie
- Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire
- Participer à la préparation et l'envoi des plats
Profil Recherché :
- Dynamisme et force de proposition
- Organisé et méthodique
- Être motivé et persévérant
- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Polyvalence
- Passion pour la cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Informations supplémentaires :
- Localisation du Poste : Près de Reims
- Salaire : 2150 € Brut / Mois
- Mutuelle d'entreprise - Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité
- Partage des pourboires avec l'ensemble des collaborateurs
- Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d'essai (tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve de disponibilités)
- Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
- Possibilité de logement durant la période d'essai.
- Clientèle conviviale et généreuse
- Cadre de travail exceptionnel
- Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées
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