- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
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