Publiée le 11 juin
Mission du poste
Pour un établissement situé à Juan Les Pins, nous recherchons un cuisinier / une cuisinière pour compléter notre équipe.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des choix de la carte "sur le pouce" et des suggestions d'été. Vos missions principales seront :
-Gestion du poste chaud : Assurer la cuisson et le dressage des plats chauds de la carte.
-Poste Pizza : Préparation, garniture et cuisson des pizzas.
-Poste Salades : Confection des salades composées, des entrées fraîches et gestion des envois rapides pour les clients de la plage.
-Hygiène : Respect strict des normes HACCP, entretien et nettoyage de votre poste de travail.
Profil recherché :
- Une première expérience réussie sur un poste similaire .
-Maîtrise de la gestion du chaud, de la confection des pizzas et de l'envoi des salades.
-Capacité à travailler efficacement sous le rythme soutenu des deux services quotidiens.
-Esprit d'équipe, rigueur et bonne gestion du stress.
Conditions:
-Rythme de travail en 2 services.
-1 jour de congé hebdomadaire.
-Rémunération selon profil et expérience.
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location et location-bail d'articles de loisirs et de sport
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
