Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant d'entreprise proposant jusqu'à 1000 couverts par jour.

Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et vous ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes.

Vos missions :
Concevoir des menus variés, équilibrés et créatifs, en lien avec les attentes des convives et les engagements nutritionnels du site
Créer des menus spéciaux pour les animations, en apportant une touche d'originalité et d'enthousiasme aux temps forts du site
Gérer les commandes, les inventaires et les stocks, avec une attention particulière au respect des ratios, au zéro gaspillage et à l'optimisation des approvisionnements
Animer et encadrer les équipes en cuisine, en veillant à la répartition des tâches, la motivation, la montée en compétences et l'adhésion aux objectifs
Garantir la qualité des réalisations culinaires, le respect des fiches recettes, des grammages, des cuissons et des présentations
Collaborer étroitement avec le Responsable de site, afin d'assurer une coordination fluide entre production, service et relation client
Être garant de la qualité de service globale, du respect des délais et de la satisfaction des convives.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
Localisation : BOIS COLOMBES (92)
Date prise de poste : ASAP
Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
Avantages : 13eme mois / mutuelle de base gratuite / RTT
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.