Directeur de restaurant f/h

A propos de l'entreprise : Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notreorigine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens del'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètesaux clients, candidats et intérimaires. A propos du poste : PME familiale implantée depuis plus de 40 ans, dotée dedifférents restaurants, favorise l'autonomie, la bienveillance etla confiance entre chaque collaborateurs et fournisseursCes valeurs vous interpellent ?Statut cadre - Forfait 216 joursSalaire de 43 à 50 KEUR selon profil Prime annuelle mutuelle prévoyance Indemnité repas conventionnellePoste basé en Charente maritime (17)Nous recherchons notre futur(e) Responsable Restauration(H/F) En tant que dirigeant et manager (fonctionnel commehiérarchique), vous êtes amené(e) à :- Organiser et/ou réorganiser les différentes structures ens'appuyant sur vos managers de proximité dans une stratégieoptimale de rentabilité- Arbitrer les menus et les achats avec le Chef cuisinier- Contrôler et Gérer les budgets - Anticiper les recrutements, intégrer et former le personnel- Motiver, fédérer l'ensemble des salariés dans unenvironnement convivial mais efficient- Garantir les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité - Gérer la satisfaction client Profil recherché : De formation hôtelière ou issue du terrain, votre expériencecomme restaurateur(ice) (cuisine, salle) ou votre expérience demanager de brasserie, chaîne de restaurants ou cafétaria vouspermettent d'avoir une vision globale et pragmatique de votreprofession.Force de proposition, challenger et réactif(ve), vous savezfaire face aux aléas de la restauration avec sang-froid etbienveillance.Le challenge vous intéresse ?Après 2 entretiens avec Sarah de Synergie, vous serezamené(e) à rencontrer l'ensemble du directoire