Diététicien responsable hygiène nutrition (h/f)

Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure.

Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emploi et de la réalité du terrain : notre objectif est de permettre à nos Talents d’acquérir des compétences tout au long de leurs parcours pour développer leur employabilité et permettre aux Entreprises TPE, PME, Grandes entreprises sur tous les secteurs d’activité de rencontrer les talents qu'elles recherchent.

Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un Diététicien Responsable Hygiène & Nutrition (H/F) en CDI, au sein de son restaurant d'entreprise d'un grand groupe international. Dans le cadre de l'évolution de son organisation interne et de la structuration de son pôle QHSE, le site recherche un(e) Responsable Hygiène & Nutrition experte en accompagnement terrain.

A cet effet, voici les missions principales :
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Hygiène & sécurité alimentaire
Déployer, maintenir et faire évoluer le PMS / HACCP
Réaliser les audits internes hygiène
Suivre et analyser les autocontrôles, les analyses microbiologiques, la traçabilité des produits
Gérer les non-conformités et actions correctives
Former et accompagner au quotidien les équipes au respect des bonnes pratiques d'hygiène
Suivre les intervenants extérieurs (laboratoire, DDPP)

Nutrition & qualité de l'offre alimentaire
Concevoir et structurer une offre nutritionnelle équilibrée
laborer les plans alimentaires des restaurants sur 4 saisons
Participer à la construction et à l'évolution des menus
Garantir la conformité de la signalétique nutritionnelle et règlementaire
Relation convives & commissions règlementaires
Intervenir en commission d'amélioration continue du restaurant
Répondre aux questions des convives sur l'hygiène et la nutrition
Participer aux échanges avec les partenaires internes et externes
Contribuer aux indicateurs nutritionnels et carbone des menus

Coordination QHSE
Travailler en étroite collaboration avec les différents responsables experts de la restauration Diplôme BTS ou DUT minimum en diététique/nutrition, vous possédez 3 à 5 ans en hygiène alimentaire en restauration collective

Vous avez :
*Une expérience confirmée en restauration collective
*La maîtrise des démarches HACCP / PMS
*Une expérience sur site à forte volumétrie serait un plus
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Compétences :
Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens pédagogique et capacité à accompagner les équipes terrain
Rigueur, organisation et autonomie
Aisance relationnelle et sens du service convives
Capacité à travailler en transversal dans une organisation structurée
Maîtrise des outils informatiques et logiciel d'hygiène

Nous vous offrons de nombreux avantages, un lieu de travail agréable, un CDI statut Cadre.
Travail temps plein du lundi au vendredi sur site.

N'hésitez pas à postuler !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : CDI

Expérience : 5 ans

Salaire : Selon expérience

Date de début : Dès que possible

Information complémentaire : Responsable Hygiène & Nutrition