De l'entreprise complexe restaurant le Lagon Mandelieu
Description du poste Le restaurant Le Lagon Mandelieu recherche un.e Chef-cuisinier situé à Mandelieu-la-Napoule, vous serez en charge de la gestion de la cuisine.
Vos principales responsabilités
Création de la carte
Gestion des stocks
Encadrement de l'équipe de cuisine
Respect des normes d'hygiène
Qualifications
Compétences culinaires
Gestion de cuisine
Hygiène et sécurité
Créativité et innovation
Leadership
Chef expérimenté (restaurant gros débit ou festif)
bonne résistance au stress, rythmes soutenus
Possibilité de logement
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