Vos missions en quelques mots La commune de Brix recherche un agent polyvalent en restauration scolaire suite à un départ en retraite. Le poste est à pourvoir au 1er septembre 2026, à temps non complet annualisé :31h00/35h00. La personne travaillera en collaboration avec la cuisinière déjà en place. confection des repas de l'entrée au dessert pour une cantine scolaire de 190 enfants. service des repas à table et accompagnement des enfants vaisselle et entretien des locaux, du matériel, du linge respect des règles d’hygiène alimentaire Gérer les stocks, les approvisionnements Définir les quantités annuelles de denrées afin d’aider à la préparation des marchés publics -Tâches accessoires : accompagner les enfants dans le bus scolaire et/ou aide aux devoirs. Profil recherché -expérience en restauration collective -expérience en milieu scolaire -Formation aux règles d'hygiène alimentaire (HACCP) -aisance en informatique pour passer les commandes Compétences professionnelles (savoir faire) : • Evaluer la qualité des produits de base • Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène • Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles culinaires • Participer à l’élaboration des menus, proposer de nouvelles recettes • Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. Compétences techniques (savoir être) : • Anticipation des besoins et planification des tâches à effectuer • Rigueur • Discrétion • Polyvalence • Autonomie. Qualités relationnelles : Savoir travailler en équipe, sens du service public, savoir travailler avec les enfants
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