Description du poste :
Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.
Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons 1 CHEF DE RANG salle au restaurant gastronomique qui aura pour missions:
Dresser les tables
Prendre les commandes
Servir les clients
Encaisser le règlement des clients et débarrasser
Profil recherché: -
Expérience significative de minimum 1 an à un poste similaire
Une formation hôtelière
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
Habilité à travailler sous tension et en fortes cadences de travail
Habileté et rapidité
Maîtrise du français et de l'anglais courant impératif
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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