Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef et du second, vous contribuerez activement à la préparation des plats, au respect des recettes et des normes d'hygiène, et au bon déroulement du service.
Vos principales missions :
* Participer à la mise en place avant le service, incluant la préparation des ingrédients, l'épluchage, la découpe, et la pesée.
* Réaliser les préparations préliminaires simples et assister le chef dans l'élaboration des plats.
* Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel.
* Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Aider à la réception et au stockage des marchandises.
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