Second de cuisine h/f

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO. Reso35 recherche pour un restaurant à PLOUIDER :

Un second de cuisine H/F

TEMPS COMPLET - CDI

VOS MISSIONS :

- Collaborer à l'élaboration de la carte

- Participer à la préparation et à l'envoi des plats

- Coordonner le travail de l'équipe en cuisine

- Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes

- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Gérer les stocks et les commandes de matières premières

- Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service

- Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade

Eléments contractuels :

- CDI 39H/42H / SEMAINE

- 3 JOURS DE REPOS DONT LE DIMANCHE

- Salaire à négocier selon profil