Le groupe ETLB anime aujourd'hui trois concepts de restauration fast casual représentant 60 millions d'Euros en 2023 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale
Comptant plus de 800 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées !
Côté Sushi, première enseigne du groupe née en 2008, incarne l'essence de la cuisine fusionnée japonaise et péruvienne pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru à travers ses 73 restaurants répartis stratégiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion dédiée à offrir des expériences culinaires authentiques par l'art de présenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s'est affirmée dans le segment de la restauration rapide décontractée, grâce à notre énergie, la découverte, notamment par la mixité des territoires culinaires mais aussi et avant tout le partage et la qualité de nos produits.
L'année 2021 a marqué une expansion audacieuse du groupe avec l'introduction de Piperno et ses 8 restaurants à travers la France, elle est une pizzeria napolitaine d'exception. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, Piperno vous invite à un voyage culinaire unique, célébrant la convivialité et l'art de vivre à l'italienne.
Enfin, dernier né du groupe, WAT décline une carte de smash burgers with a twist, puisant leur inspiration dans les répertoires culinaires des quatre coins du monde. Dans le cadre de son développement, le groupe ETLB recrute un.e Directeur.trice Administratif et Financier expérimenté(e). Membre du CODIR, le(la) futur(e) DAF aura pour mission principale de piloter la gestion opérationnelle du pôle Finance (comptabilité/CDG/administratif) - 12 personnes.
Tenue budgétaire financière et comptable :
- Définir les moyens financiers, humains et technologiques à mettre en oeuvre
- Travailler à l'amélioration continue de l'organisation du pôle, de ses processus et à leur adaptation pour répondre à la croissance rapide du Groupe : formalisation, optimisation, automatisation, outillage, recrutement en interne ou externalisation
- Définir et suivre régulièrement les KPI's de chaque pôle pour atteindre les objectifs fixés
- Établir les états comptables et financiers notamment les bilans intermédiaires/finaux/consolidés
- Établir les déclarations fiscales et sociales
- Établir les comptes consolidés et permettre l'intervention du CAC dans les délais règlementaires - Contrôler les flux de trésorerie, informer les responsables concernés sur les ressources financières disponibles et prévisionnelles
- Veiller au respect des procédures d'exécution des dépenses
- Mettre en place une comptabilité analytique pour toutes les sociétés du Groupe ETLB
- Superviser la saisie des données comptables et analytiques dans le respect des procédures
- Suivre et piloter les lignes de dettes du Groupe
Organisation et gestion administrative :
- Préparer des analyses détaillées et des présentations adaptées et personnalisées pour les différentes parties prenantes de l'écosystème CLOUD-ETLB : CoDir, Board, salariés, directeurs de restaurants, franchisés, actionnaires In
- Former et conseiller la Direction en matière de contraintes/obligations, fiscales et comptables
- Fournir des conseils stratégiques basés sur les informations issues des KPI's et de l'analyse financière, abordant des questions clés relatives à l'ensemble des champs de l'entreprise
- Participer à l'élaboration et à la mise en place de la stratégie globale de l'entreprise
- Participer aux réunions interservices, suivre les projets en cours, exposer les études de faisabilité financière et budgétaire
- Gérer les contrats divers et conventions pour garantir leur respect dans le cadre législatif et/ou réglementaire
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