Publiée le 14 juin
Mission du poste
La Boulangerie/Pâtisserie Infiniment Gourmand recrute son nouveau boulanger.
Vous travaillerez dans une entreprise familiale, situé a Craponne depuis plus de 10 ans.
Vous serrez responsable de la production et de la cuisson des produits de la boulangerie.
Vous devrez :
- Préparer et cuire les produits de boulangerie tels que les pains spéciaux, pains blancs, et pain de tradition
- Suivre les recettes et les procédés établies pour garantir la qualité et la cohérence des produits
- Gérer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pâtes
- Surveiller attentivement les temps de cuisson et les températures du four
- Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail
- Vous serrez en charge de 2 apprentie (un BP et un CAP).
CAP Boulanger obligatoire, MC ou BP boulager conseillé.
Compétences en gestion du temps et en organisation.
Capacité à suivre les directives et à travailler en équipe.
Nous offrons une rémunération compétitive ainsi que des possibilités d'avancement au sein de l'entreprise.
Expérience en milieu artisanal obligatoire, avec une expérience d'un an ou deux en temps que ouvrier recommandé.
Nous proposons 2 jours de repos par semaine. Dont 1 dimanche sur 2.
Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas a postulé!
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Boulanger
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
