Rejoignez une entreprise passionnée et apprenez le métier de Manager en Pâtisserie tout en réalisant vos études grâce à notre programme d'alternance. Vous serez immergé(e) au cœur d'une boulangerie partenaire, bénéficiant d'un encadrement professionnel sur un rythme de 4 jours en entreprise et 1 jour en formation avec notre centre. Vos missions principales comprendront : - Assurer la gestion quotidienne de la boulangerie : accueil des clients, supervision du personnel, ouverture et fermeture du magasin. - Veiller au bon déroulement des opérations commerciales et respecter les objectifs de chiffre d'affaires. - Coordonner les efforts de l'équipe afin d'assurer une excellente qualité de service client. - Gérer les approvisionnements, les stocks et veiller à l'organisation optimale des réserves. - Collaborer avec le chef boulanger pour garantir la production selon les standards de qualité. - Mettre en place des offres promotionnelles attractives pour dynamiser les ventes. - Utiliser des outils digitaux pour suivre les performances du commerce et ajuster les actions si nécessaire. Cette expérience vous permettra de développer vos compétences managériales dans un environnement stimulant, où chaque journée apporte son lot de challenges et d'apprentissages. En apprentissage le salaire Brut est égale au salaire Net. Un ordinateur vous sera mis à disposition gratuitement.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.