Scalers accompagne un acteur reconnu de la restauration française contemporaine dans le recrutement de son futur Chef de Cuisine H/F.
Cette enseigne en pleine croissance place la qualité des produits, le savoir-faire métier et l'expérience client au cœur de son projet. Reconnue pour son ambiance conviviale et son exigence opérationnelle, elle s'appuie sur des équipes engagées qui partagent le goût du travail bien fait.
Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recherchons un Chef de Cuisine capable de piloter l'activité cuisine tout en accompagnant son équipe au quotidien.
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Avantages :
* Mutuelle
* Formation
Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine et de la qualité des prestations servies aux clients.
À ce titre, vos principales responsabilités seront :
* Piloter l'ensemble de l'activité de la cuisine.
* Organiser la production et garantir la fluidité du service.
* Manager, accompagner et faire monter en compétence les équipes de cuisine.
* Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats.
* Gérer les commandes fournisseurs et assurer le suivi des stocks.
* Optimiser les coûts matières et limiter les pertes.
* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
* Participer activement à la bonne coordination avec les équipes de salle.
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Nous recherchons un professionnel expérimenté de la restauration, capable de piloter une cuisine avec exigence tout en fédérant son équipe autour d'objectifs communs.
Vous vous distinguez par :
* Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine expérimenté.
* Votre leadership naturel et votre capacité à encadrer une équipe.
* Votre rigueur et votre sens de l'organisation.
* Votre exigence concernant la qualité des produits et des réalisations culinaires.
* Votre capacité à gérer les priorités dans un environnement rythmé.
* Votre esprit d'équipe et votre sens de la transmission.
Une expérience dans la restauration traditionnelle ou au sein d'établissements à fort volume constitue un véritable atout.
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Pourquoi les rejoindre ?
* Intégrer une enseigne reconnue pour la qualité de son concept et de ses produits.
* Rejoindre une équipe dynamique et passionnée.
* Évoluer dans un environnement de travail structuré et convivial.
* Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste.
* Participer à un projet qui valorise le savoir-faire culinaire et la qualité de l'expérience client.
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Conditions
* CDD dans le cadre d'un remplacement de congé paternité puis CDI
* Temps plein
* 42 heures hebdomadaires
* 2,5 jours de repos par semaine
* Modulation du temps de travail
* Environnement de travail moderne et équipe engagée
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