Description du poste
Les boulangeries pâtisseries CLEM & GWEN sont deux boutiques situé dans le nord de Paris avec des produit 100% maison.
CLEM & GWEN recherche son nouveau Boulanger H/F pour notre boulangerie pâtisserie situé à Saint Ouen (93)
Farine et Levain n'ont aucun secret pour vous!
Vous aimez les bons produits et votre métier
Vos missions principales:
* Assurez les tâches courantes nécessaires ( cuisson, façonnage, pétrissage, laminage, contrôle des pousses ...)
* Respecter les fiches recettes et valeurs en cours (Qualité, sécurité, hygiène)
* Réceptionner, contrôler et gérer les flux de marchandises et de matières premières (Stocks, commandes, réaliser les inventaires...)
* Assurer le rangement et le nettoyage des locaux, du matériel, identifier et faire remonter les besoins des réparations nécessaires
* Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation, ainsi que les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ...)
* Assurer la communication avec la direction
Gestion/ hygiène et sécurité/ Entretien:
- Veiller à la mise en place de tous les aspects règlementaires : normes de sécurité et hygiène alimentaires
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes
- Garantir le bon entretien des locaux du matériel et des outils de travail
Les qualités et compétences recherchées:
-Vous êtes le garant(e) de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, de nos procédures et de nos valeurs
- Vous aimez le travail d'équipe
- De formation boulanger (ère), vous êtes passionné(e) et excellez dans votre métier
Rejoignez l'aventure Clem & Gwen en envoyant vos candidatures!
Type d'emploi :
Temps plein, CDI (40 Heures), 2 jours de repos consécutifs
Salaire : 2800,00€ Brut par mois
Poste du matin: 4h-12h30
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Mutuelle et prévoyance
* Repas fourni
Programmation :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
* Travail de nuit
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle équivalant 1/2 mois de salaire
Formation:
* CAP / BEP (Obligatoire)
* Bac ( Optionnel)
Expérience Professionnelle de 2 ans exigée
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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