Responsable atelier production salaisons f/h

Vos missions

Rattaché(e) à la Direction du site, vous pilotez l'activité de l'atelier de production et garantissez le respect des objectifs de qualité, sécurité, coûts et délais.

Management & Organisation

• Encadrer une équipe de 5 à 10 collaborateurs.
• Organiser les plannings et adapter les ressources en fonction de la charge de travail.
• Accompagner la montée en compétences des équipes et assurer leur intégration.
• Animer l'activité quotidienne et maintenir un bon climat social.
• Garantir le respect des procédures, des consignes d'hygiène et de sécurité.

Pilotage de la Production

• Superviser l'ensemble des étapes de fabrication.
• Assurer le suivi des ordres de fabrication et des indicateurs de performance.
• Veiller à la conformité des produits tout au long du process.
• Gérer les stocks, les consommables et les inventaires.
• Participer à l'amélioration continue des performances de l'atelier.

Qualité, Sécurité & Traçabilité

• Faire appliquer les procédures QHSE et HACCP.
• Garantir la traçabilité des productions.
• Gérer les non-conformités et mettre en place les actions correctives.
• Veiller à la sécurité des personnes et au respect des équipements de protection individuelle.
• Participer activement à la démarche d'amélioration continue du site

Profil recherché

• Expérience réussie en management d'équipe de production.
• Connaissance de l'environnement agroalimentaire idéalement acquise dans les métiers de la viande, de la salaison ou de la transformation alimentaire.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.
• Leadership de proximité, esprit d'équipe et capacité à fédérer.
• Rigueur, réactivité et orientation résultats.
• Aisance avec les outils informatiques de gestion de production.

Ce que nous vous proposons

• CDI.
• Entreprise à taille humaine avec des circuits de décision courts.
• Poste clé dans l'organisation du site.
• Environnement industriel exigeant et stimulant.
• Véritable autonomie dans l'animation et l'organisation de votre atelier.

Entreprise

Acteur reconnu de l'industrie agroalimentaire, notre client est spécialisé dans la fabrication de produits de salaison de qualité. Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons un(e) Responsable Atelier Production afin d'encadrer et d'animer une équipe de production sur un site à taille humaine