Chef de cuisine en centre penitentiaire h/f

Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H. Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre rôle : plus qu'un(e) Chef(fe), un(e) Leader Vous ne serez pas seulement garant(e) de la qualité des repas, mais un véritable encadrant et formateur, capable de transmettre votre savoir-faire et vos valeurs à une équipe composée de personnes détenues. Votre mission : donner du sens à votre métier en contribuant à la réinsertion par le travail. Vos missions principales: Manager et encadrer une équipe en cuisine composée de personnes détenues, en assurant leur formation et leur montée en compétences. Organiser et superviser la production des repas pour l'ensemble de la détention, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Garantir la qualité et la conformité des processus (qualité, sécurité alimentaire, traçabilité) Être un(e) acteur(trice) clé dans la transmission des valeurs de Sodexo : esprit d'équipe, respect, progrès. NOTRE PROPOSITION : Ce que nous vous offrons dès votre arrivée Un CDI à temps plein dès maintenant Rémunération attractive : 2 300 € brut/mois Prime de permanence : 142 € brut par week-end travaillé (1 week-end sur 4) Horaires stables avec roulement mensuel :7h00 - 15h30 8h00 - 16h30 10h00 - 18h00 · Avantages Sodexo : tickets restaurant, participation, CSE, oeuvres sociales, mobilité interne, formations continues, 12 RTT · Un métier porteur de sens : contribuer à la réinsertion et à la vie en détention Pourquoi ce poste est unique ? Parce qu'il allie expertise culinaire et management humain, dans un cadre où chaque geste compte pour la réinsertion. Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation Des opportunités de mobilité France entière. 2300€