Adjoint à la directrice des restaurants en alternance (h/f)

Missions :

Assister la directrice de l'établissement pour toutes les opérations de gestion courante.
Recueillir et synthétiser les informations nécessaires à la prise de décision.
Appuyer la directrice dans la gestion matérielle et financière.
Participer à l'animation et à l'encadrement de l'équipe.
Assurer le suivi du personnel (horaires, planning, congés, logiciel métier.) et des stagiaires.
Suivi de la formation du personnel.
Mettre en place et suivre les opérations de communication/information auprès des clients (affichage, animations.).
S'assurer de la bonne tenue des différents points de vente.
Gestion des prestations exceptionnelles.
Suivi des devis et factures.

Compétences requises :

Rigueur et sens du service.
Connaissance des dispositions applicables aux personnels.
Connaissance des méthodes de direction et d'animation d'équipe.
Polyvalence.
Qualité relationnelle.
Maîtrise de l'informatique.
Autonomie.

Profil :

Formation : Diplôme de niveau Master (Bac +4/+5) en gestion, management des organisations, administration publique, ou équivalent.