Dans le cadre de la création d'un nouvel établissement, vous intégrerez une brigade de cuisine.
La carte sera composée de plat type « cuisine du marché », produit locaux et frais, terre et mer.
Vos missions :
-effectuer la mise en place et la préparation du service,
-gestion du poste spécifique et dressage des assiettes en veillant à la bonne marche du service,
-garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP,
-maintenir un niveau de qualité et de service pour satisfaire et fidéliser les clients.
Pour candidater : se présenter au restaurant AC LE LEVIER : 5 Rue du commandant Carfort 29750 LOCTUDY
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