I- MISSIONS PRINCIPALES
Management
Définition des besoins
Réaliser les plannings du personnel, horaires, en lien avec le service Ressources Humaines et Gérer les variables d'activité du service (absences, remplacements, formations, congés, coordination.)
Accompagnement des agents
Assurer les entretiens d'évaluation annuelle
Supervision des travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et supervision du fonctionnement des sites de restauration scolaire.
Etablir le plan de formation
Organisation
Assurer les commandes de repas auprès du prestataire de service
Participer aux commissions menues
Participer à la mise en place d'animation en lien avec le prestataire
Rédiger les protocoles de travail en matière d'hygiène et de sécurité et veiller à leur application
Assurer une veille des besoins matériels et de maintenance du service
Gestion du stock de produits d'entretien et d'hygiène et du réassort de chaque site
Gestion
Assurer le suivi des marchés produits d'entretien et restauration scolaire
Suivre et piloter les budgets alloués au service
II- MISSIONS SECONDAIRES
Gestion des grèves
Intervenir ponctuellement sur le terrain en cas de fort absentéisme
Contribuer à la rédaction des cahiers des charges pour les marché restauration scolaire et entretien et assurer leur analyse
Profil recherché
Une maîtrise de la méthode HACCP et une connaissance du cadre réglementaire qui régit la restauration collective en liaison froide sont nécessaires pour ce poste.
Connaissance de la règlementation en termes d'hygiènes des bâtiments
Doté(e) de qualités managériales, vous êtes conscient(e) qu'un tel poste implique une présence de terrain importante et une grande disponibilité auprès des agent(e)s. Organisé(e), rigoureux(se), vous êtes aussi à l'aise avec la gestion administrative.
Vous êtes en capacité de structurer votre temps de travail entre les impératifs de présence sur les différents sites et le temps consacré à la gestion administrative.
Vous faites également preuve d'une bonne capacité d'adaptation afin de gérer efficacement les impondérables liés à la gestion du service.
Vos qualités relationnelles et votre sens de la diplomatie vous permettent de gérer avec efficacité les relations avec les agents du service et les prestataires externes dont vous assurez le contrôle de la conformité et de la qualité des prestations.
Vous savez travailler en transversalité avec les autres services
Conditions d'exercice
Statut : titulaire ou contractuel
Filière : Technique/administrative - Catégorie C/B - Cadre d'emplois des adjoints techniques / adjoint administratif/ Agent de maîtrise / Techniciens/rédacteur
Rémunération : statutaire + RIFSEEP + 13ème mois + participation mutuelle et prévoyance + tickets restaurant + membre CNAS
Temps de travail : 35h
Date de prise de poste : Septembre 2025
Date limite d'envoi des candidatures : 15/06/2025
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