Responsable pâtissier h/f

Les Gaudélices recrutent un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI !
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale, créatif(ve), rigoureux(se) et souhaitez intégrer une équipe dynamique où tout est fait maison ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
* Gérer la production de notre gamme de pâtisserie avec l'équipe en place (un ouvrier pâtissier et 4 apprentis) : entremets, pâtisseries individuelles, tartes, réduits, etc.
* Revisiter les classiques tout en développant des créations originales au fil des saisons
* Créer et renouveler une gamme de pâtisseries fines, modernes et gourmandes
* Collaborer avec les boulangers et confiseur/chocolatier pour proposer une offre cohérente et appétissante
* Participer activement à la production quotidienne en garantissant la qualité, la régularité et l'originalité des créations
* Assurer le bon fonctionnement de l'atelier (gestion des stocks, hygiène, organisation, etc.)
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures HACCP
Profil recherché :
* BP Pâtisserie ou BTM apprécié
* Expérience significative (3 à 5 ans minimum) en pâtisserie artisanale
* Vous avez le goût du travail bien fait, un vrai sens du détail et une âme de chef(fe)
* Vous aimez innover, expérimenter, créer des visuels qui font saliver. et des goûts qui marquent les esprits
Ce que nous offrons :
* CDI à 39h/semaine
* Rémunération de 2 000 à 2 300 € selon expérience
* 2 jours de congé par semaine, dont un week-end sur deux
* Mutuelle familiale
* Tickets restaurant
* Intéressement et participation
* Réductions sur nos produits
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
* Établissement fermé le dimanche et les jours fériés
Horaires :
* Travail en matinée principalement, un samedi sur deux travaillé
* Boutique ouverte de 6h à 19h30 - vous travaillez en amont des ouvertures
Lieu :
Les Gaudélices - Tossiat (01)
Poste à pourvoir en Juin
Fermeture annuelle du 02/08/25 au 24/08/25 inclus
Prêt(e) à mettre votre talent au service de la gourmandise ? Envoyez votre CV dès maintenant et rejoignez l'aventure Les Gaudélices !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 300,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel