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Dans le cadre de son restaurant gastronomique Le Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin, le Saint James Paris recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel en CDI à temps plein.
Aux côtés du Directeur du restaurant, vous contribuez activement à l'excellence de l'expérience client en garantissant un service élégant, attentionné et personnalisé, à la hauteur des attentes d'une clientèle internationale exigeante. Véritable relais opérationnel, vous participez également à l'animation et à l'encadrement de l'équipe de salle.
Vos missions principales
* Accueillir et accompagner les clients en instaurant un contact privilégié dès leur arrivée
* Assurer la prise de commandes et le suivi du service en salle
* Superviser le bon déroulement du service, de la facturation et de l'encaissement
* Conseiller la clientèle et valoriser l'offre gastronomique et œnologique
* Garantir un haut niveau de satisfaction client tout au long de l'expérience
* Gérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatie
* Participer à l'organisation et à la coordination de l'équipe en salle
* Accompagner, former et motiver les collaborateurs afin de maintenir les standards d'excellence du restaurant
* Être force de proposition pour l'amélioration continue de la qualité de service
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