Chef cuisinier h/f (restaurant du personnel)

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos missions au quotidien :

* Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison

* Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

* Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine

* Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien-être des collaborateurs.



Devenir un(e) As de Pic, c’est :

* Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers.

* Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité

* Intégrer une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation...



Vos avantages :

* 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)

* Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi (8h - 16h)

* Avantage en nature (repas)

* Avantages CSE (loisirs, culture…)

* Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

* Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.

* Primes d’ancienneté et de cooptation

* Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.