Dans le cadre de la saison 2024 nous recrutons 1 Second de cuisine
Nous recherchons un profil avec une solide expérience en restauration traiteur - banquet.
vous savez vous adapter, autonome et créatif.
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications:
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un esprit d'équipe solide et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Postulez dès maintenant pour cette opportunité d'ouverture d'établissement. Type de contrat : CDD Durée du contrat : 4/5 mois
Experience: 1 An(s)
Compétences: Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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