Nous recherchons une personne qui souhaite évoluer dans une brigade.
Les principales missions:
Elle aurait vocation à évoluer sur un poste de second de cuisine.
Vous intégrerez une équipe dynamique, avec une cuisine traditionnelle française.
Ponctualité, rigueur, disponibilité, créativité, gestion, management, commandes, seront les bases de votre engagement au sein de notre entreprise.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Législation alimentaire,Procédures de la marche en avant,Procédures de cuisson sous vide,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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