La Boulangerie, Pâtisserie recherche pour renforcer notre équipe de Berck un pâtissier confirmé dynamique et organisé.
Vous êtes passionné par le métier, je vous invite à candidater afin que nous puissions nous rencontrer afin échanger sur les attendus.
Vos activités : La préparation et la confection des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La mise en valeur de la production (dressage, présentation, décoration )
- Assurer une quantité suffisante de pâtisseries afin de répondre aux attentes de notre clientèle
Vous aurez comme responsabilités de :
- Préparer, élaborer, réaliser nos pâtisseries suivant nos recettes et de proposer de nouveaux entremets
- Veiller au bon réapprovisionnement
- Assurer le nettoyage et l'organisation des ateliers et des équipements.
- Respecter de manières strictes les règles d'hygiène et de production alimentaire
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Destination Berck, nous avons 2 établissements. Il s'agit d'une entreprise Familial. Notre cœur de métier satisfaire nos clients avec de bons et beaux produits. Pâtisserie traditionnelle 100% FAIT MAISON
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