Sommelier / chef de rang (h/f)

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Restaurant traditionnel à Toulouse (Quartier St Martin du Touch) recherche un(e) Sommelier / Sommelière, avec formation en service restauration. Travail du lundi au vendredi, 4,5 jours par semaine. Fermeture le samedi et dimanche, avec une demi-journée de repos en semaine, fermeture les jours fériés et ponts, 3 semaines en hiver pendant les fêtes, et 3 semaines en août. Travail intéressant dans une équipe dynamique, dans un cadre agréable. BEP, CAP ou 1 an d'expérience en service en restauration, avec mention sommellerie, sont exigés. Un moyen de locomotion est recommandé car le quartier est peu accessible par les transports en commun (parking disponible). Accès ou sortie de rocade à 200m.

Profil souhaité :

* Expérience d'au moins 1 an

Savoirs et savoir-faire :

* Connaissance des vins et accords mets-vins
* Conception de la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine et la localisation
* Organisation d'une cave selon les caractéristiques des bouteilles
* Préparation du vin (mise en température, décantation, etc.), choix de la verrerie, service au client

Savoir-être professionnels :

* Esprit d'équipe
* Sens du service
* Écoute et empathie

Formations :

* CAP, BEP ou équivalent
* Bac ou équivalent

Ce poste est en niveau d'entrée, en emploi à temps plein, dans le secteur de la gestion et de la fabrication, dans l'industrie minière.

#J-18808-Ljbffr