Tu es passionné(e) par le travail du chocolat, le raffinement des saveurs et la précision des gestes artisanaux ? Rejoins une équipe reconnue pour son savoir-faire et contribue à la création de produits d'exception dans un atelier où qualité et exigence sont les maîtres-mots.
Tes missions :
- Préparer et tempérer les masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.)
- Maîtriser les techniques de découpe Chefcut pour les bonbons de chocolat
- Utiliser les enrobeuses avec précision et exigence visuelle/gustative
- Réaliser les moulages, fourrages et démoulages selon les cadences établies
- Suivre les fabrications et ajuster les paramètres techniques si nécessaire
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.