CDI – Poste à pourvoir rapidement
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restauration de Club de direction afin de piloter et développer l’activité d’un club de direction dédié aux repas d’affaires, au sein d’un environnement exigeant et haut de gamme.
Diriger, coordonner et superviser l’ensemble des activités du restaurant et du club de direction.
Encadrer et animer l’équipe de serveurs, organiser le travail et garantir une coordination fluide avec la cuisine.
Assurer la gestion quotidienne du restaurant : réservations, accueil des clients, supervision du service.
Élaborer la carte et les menus en collaboration avec le Chef de cuisine.
Développer des initiatives marketing pour promouvoir le restaurant.
Formation Bac Pro avec expérience ou BTS Hôtellerie-Restauration, avec de solides connaissances en restauration et en réglementation hygiène/sécurité.
Bon gestionnaire, commercial(e) avisé(e), et véritable homme/femme de terrain.
Goût affirmé pour la cuisine et bonnes connaissances culinaires.
Maîtrise de l’anglais.
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