Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de Chef(fe) Gérant(e) chez Elior. Rejoignez-nous pour ce poste offrant de fortes perspectives d'évolution !
Vos responsabilités principales :
1. Gestion complète de la production chaude (80 repas/jour pour les patients + 40 couverts au self du personnel).
2. Organisation et animation du service self du personnel (du lundi au vendredi).
3. Suivi des normes HACCP et application rigoureuse des procédures qualité et sécurité alimentaire.
4. Gestion de la caisse et des clôtures de fin de mois.
5. Participation aux réunions mensuelles et trimestrielles de suivi d’activité.
6. Rédaction des comptes rendus d’activité.
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa fidélisation.
Votre profil :
Manager confirmé(e), issu(e) de la filière cuisine, avec une expérience dans la gestion d'un centre de profit. La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité serait un plus. Votre sens de l'organisation fera la différence.
Votre environnement de travail :
Établissement de santé.
Intégration dans un groupe reconnu pour ses engagements qualité et sa culture d’entreprise.
Vos avantages :
* Prise en charge du transport en commun
* 13ème mois
Qui sommes-nous ?
Elior Services/Derichebourg Facility, branche Services et Facility Management d'Elior Group, compte 45 000 collaborateurs et génère un chiffre d'affaires de 1,1 milliard d'euros.
Ce qui nous distingue :
* Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, offrant des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.
* Innovation et Durabilité : La Propreté respectueuse de l'environnement, notre devise ! Nous faisons partie des 3% des entreprises les mieux notées en performance RSE (Médaille Gold Ecovadis).
* Culture Inclusive et d'Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, engagés dans l'inclusion, la diversité et la lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants permettent à nos Talents d’évoluer.
Notre promesse :
Postulez dès aujourd'hui et devenez l’un de nos Talents au service de l’Excellence !
#LeJobQueJeVeux
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.