Dans le cadre d'une réorganisation et d'un renforcement de ses équipes, nous recrutons pour notre client, un établissement hôtelier 4* un(e) Responsable Food & Beverage. Rattaché(e) à la Direction, vous prenez la responsabilité globale de l'activité Food & Beverage de l'établissement.
À ce titre, vous êtes en charge de :
- Piloter l'ensemble des points de vente F&B (restaurant, bar, petit-déjeuner, événements)
- Manager, structurer et fédérer les équipes opérationnelles
- Garantir la qualité de service et l'expérience client
- Optimiser les coûts, la rentabilité et les process
- Être présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des clients
- Participer activement à la dynamique et au développement de l'établissement - Expérience confirmée en management F&B en hôtellerie
- Profil très opérationnel, à l'aise sur le terrain
- Leadership de proximité, sens du collectif et exemplarité
- Capacité à structurer, cadrer et faire progresser les équipes
- Fiabilité, engagement et sens des responsabilités
- À l'aise dans des environnements rythmés et exigeants
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