Vous souhaitez préparer le CAP BOULANGER. MERCI DE DETAILLER VOTRE MOTIVATION POUR CE SECTEUR D'ACTIVITE.
Vous allez apprendre les différentes activités du métier : peser, mélanger, pétrir, garnir, façonner, battre, fouetter, dresser, enfourner, napper, décorer.pour produire différents types de pains et de viennoiseries.
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