Votre agence PROMAN de Parthenay recherche pour le compte de son client un Responsable de découpe + transformation - Viande de cailles et pigeonneaux (H/F).
Vos principales missions seront :
- Réaliser la découpe fine et précise des cailles et pigeonneaux selon les spécifications produits
- Manipuler les couteaux et outils de découpe avec dextérité et sécurité
- Assurer le contrôle visuel des pièces découpées (qualité, présentation, conformité)
- Travailler dans le respect absolu des règles d'hygiène agroalimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et les équipements utilisés
- Respecter les cadences de production tout en garantissant la qualité de découpe
- Renfort sur la chaine d'abattage
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.
Profil recherché :
- Expérience souhaitée mais pas obligatoire en découpe de volailles ou boucherie de précision
- Bonne maîtrise des gestes techniques de découpe
- Grande rigueur, minutie et sens du détail
- Sens développé de l'hygiène et de la propreté ()
- Capacité à travailler en environnement frais
- Autonomie, ponctualité et esprit d'équipe
Conditions particulières :
- Travail en environnement réfrigéré
- Port obligatoire des équipements de protection individuelle (EPI)
- Station debout prolongée et gestes répétitifs
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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