Dans le cadre de son développement, restaurant bien implanté dans l'agglomération lyonnaise recherche un responsable de restaurant sachant assurer la gestion intégrale d'un point de vente.
Missions :
- gestion des employés
- gestion des stocks
- gestion des flux
- gestion de la carte (optimiser les "pertes" en invendus)
Dans le cadre de sa mission, le futur responsable du restaurant pourra s'appuyer sur une équipe déjà présente mais devra rapidement gagner en autonomie afin d'être un moteur de développement.
Le responsable actuel sera partagé entre plusieurs sites. et restera présent pour un accompagnement au démarrage.
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