Vous serez accueilli(e) par le service Fromagerie. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.
Vous rejoignez l'équipe d'Emmanuelle, responsable de l'atelier râpé et vous travaillez sous la responsabilité de Ludovic, chef d'équipe. En qualité de Conducteur de Ligne Conditionnement H/F, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, votre mission est de piloter une ligne automatisée de conditionnement de Fromage râpé. A ce titre, vous êtes chargé(e) de :
- Préparer et conduire la ligne,
- Transmettre les consignes de production aux opérateurs,
- Contrôler le conditionnement sur la ligne,
- Effectuer les réglages machines et réaliser des changements de formats réguliers,
- Réaliser les contrôles journaliers (conformité, détecteur de métaux, étanchéité, poids, gaz...),
- Remplir les documents de production (bilan matière, pertes...) et s'assurer de leur cohérence,
- S'assurer de la conformité des produits,
- Analyser et diagnostiquer les dysfonctionnements et les pannes,
- Effectuer les prélèvements d'échantillons,
- Effectuer le rangement et le nettoyage régulier des matériels et des locaux,
- Appliquer et veiller au respect des règles en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité.
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